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Gourmandise – Saveurs

Gourmandise - Saveurs

Le Safran, une autre saveur du Périgord

Épice la plus ancienne et la plus convoitée de la planète, au doux parfum d’orient, le safran est obtenu par la culture du crocus, fleur délicate à la corolle mauve. Des agriculteurs du Périgord cultivent cette fleur éphémère, la transforment et nous accueillent pour partager leurs connaissances le temps d’une visite/cueillette champêtre.

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Spots pour pique-nique…retour de marché

S’installer en pleine nature, sur une table en bois ou à même le sol sur une couverture, pour le plaisir de partager un moment gourmand au grand air… ça pourrait être ça la définition d’un pique-nique champêtre en famille ! Le graal est de dénicher un coin sympa au bord de l’eau, sur les rives d’une rivière ou d’un étang, pour profiter de l’atmosphère du lieu.

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Les Apéros de l’été

Cet été au moment de l’apéritif, on passe en mode cocktails. Quoi de mieux pour chasser la grisaille ambiante, sourire aux beaux jours et profiter des belles soirées entre amis. Que vous vous improvisiez barmaid ou non, les vins et spiritueux du Périgord seront vos meilleurs alliés pour épater vos convives et vous régaler bien-sûr. Des créations à tester soi-même en mode DIY ou bien directement chez les professionnels.

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Le Périgord ramène sa fraise

Le printemps est là ! Célébrons-le comme il se doit, avec des fraises du Périgord. Le saviez-vous ? La Dordogne est le 2ème département producteur de fraises en France. Baie chérie par les Périgourdins, elle a été la première à obtenir le label Indication Géographique Protégée (IGP) en Europe, en 2004.

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