Gourmandise – Saveurs

Épice la plus ancienne et la plus convoitée de la planète, au doux parfum d’orient, le safran est obtenu par la culture du crocus, fleur délicate à la corolle mauve. Des agriculteurs du Périgord cultivent cette fleur éphémère, la transforment et nous accueillent pour partager leurs connaissances le temps d’une visite/cueillette champêtre.

L’heure de la récolte a sonné ! Habitué à la retrouver sur les étals, tout au long de l’année, on en oublierait presque que la noix a sa saison. Elle est produite essentiellement autour de Sarlat et de Terrasson. En 2021, l’huile de Noix du Périgord a obtenu son AOP.

S’installer en pleine nature, sur une table en bois ou à même le sol sur une couverture, pour le plaisir de partager un moment gourmand au grand air… ça pourrait être ça la définition d’un pique-nique champêtre en famille ! Le graal est de dénicher un coin sympa au bord de l’eau, sur les rives d’une rivière ou d’un étang, pour profiter de l’atmosphère du lieu.

Cet été au moment de l’apéritif, on passe en mode cocktails. Quoi de mieux pour chasser la grisaille ambiante, sourire aux beaux jours et profiter des belles soirées entre amis. Que vous vous improvisiez barmaid ou non, les vins et spiritueux du Périgord seront vos meilleurs alliés pour épater vos convives et vous régaler bien-sûr. Des créations à tester soi-même en mode DIY ou bien directement chez les professionnels.

Le printemps est là ! Célébrons-le comme il se doit, avec des fraises du Périgord. Le saviez-vous ? La Dordogne est le 2ème département producteur de fraises en France. Baie chérie par les Périgourdins, elle a été la première à obtenir le label Indication Géographique Protégée (IGP) en Europe, en 2004.

L’agneau fait partie des productions traditionnelles des exploitations périgourdines.

En route pour une excursion originale mêlant plaisir d’être véhiculé dans une auto vintage et découverte du patrimoine et de la gastronomie locale.

Découvrir les métiers, les vignobles et les vins des 120 vignerons labellisés Route des Vins de Bergerac

Tout commence à Bergerac, puis laissez-vous guider par vos envies et parcourez les vignobles entre châteaux, demeures viticoles et chais anciens pour des expériences toujours nouvelles.